Frauenkirchen. Das SeneCura Sozialzentrum Frauenkirchen lud kürzlich zum traditionellen Candle-Light-Dinner und verwandelte seinen Speisebereich in ein stilvolles Gourmetrestaurant. Mit exquisiten Vier-Gänge-Menüs, erlesener Weinbegleitung und erstklassigem Service durch die Schüler:innen des Pannoneums Neusiedl am See erlebten Bewohner:innen und Angehörige einen unvergesslichen Abend voller Genuss, Herzlichkeit und besonderer Begegnungen.
Ein Abend wie aus dem Bilderbuch: Festlich gedeckte Tische, liebevoll arrangierter Blumenschmuck, sanft flackernde Teelichter und dezente Dinnermusik sorgten im SeneCura Sozialzentrum Frauenkirchen für eine Atmosphäre, die einem gehobenen Restaurant in nichts nachstand. Anlässlich des alljährlichen Candle-Light-Dinners hatte sich das Team des Hauses wieder einmal selbst übertroffen und den Speisebereich mit viel Liebe zum Detail in einen wahren Gourmettempel verwandelt. Auch kulinarisch blieben keine Wünsche offen: Die hauseigene Küche zauberte gleich zwei unterschiedliche Vier-Gänge-Menüs, die mit raffinierten Kreationen und einer passenden Weinbegleitung die Gaumen der Gäste verwöhnten. Passend zur Jahreszeit wurde damit zugleich die heurige Ganslsaison eingeläutet. Bei der ersten Menüvariante durften sich die Feinschmecker:innen auf eine Lachsterrine im zweifarbigen Mantel mit Kresse-Bouquet und Gebäck, gefolgt von einer würzigen Birnencremesuppe, einer knusprigen Gänsekeule mit Rotkrautpüree, glasierten Maroni und Speck-Kartoffelknödel und einem süßen Abschluss mit einer Panna Cotta auf Sturmgelee freuen. Die zweite Menüfolge verführte mit mariniertem Micro-Gemüse mit Parmesankruste und Gebäck, der würzigen Birnencremesuppe, einer Kürbislasagne mit Veltliner-Sahne-Sauce und der Panna Cotta. Zahlreiche Bewohner:innen nutzten gemeinsam mit ihren Angehörigen die Gelegenheit, sich einen Abend lang rundum verwöhnen zu lassen, miteinander zu plaudern und das stilvolle Ambiente in vollen Zügen zu genießen. „So ein wunderschöner Abend! Das feine Essen, die festlich gedeckten Tische und die vielen netten Gespräche – da fühlt man sich ja fast wie in einem Haubenrestaurant“, schwärmte Horst Meisburger, Bewohner des SeneCura Sozialzentrums Frauenkirchen.
Liebe geht durch den Magen!
Für das gewisse Extra sorgte auch heuer wieder die gelungene Zusammenarbeit mit der Lehranstalt für Tourismus am Pannoneum Neusiedl am See. Unter der Betreuung von David Sloboda und Michael Wendelin sowie unter der Leitung von Fachvorstand Herbert Krammer übernahmen die engagierten Schüler:innen den Service und bewiesen eindrucksvoll, dass erstklassige Gastfreundschaft weit über das Servieren köstlicher Speisen hinausgeht. Mit viel Professionalität, Charme und einem offenen Ohr für die Wünsche der Gäste verwöhnten sie die Senior:innen und ihre Angehörigen auf höchstem Niveau. „Es ist einfach wunderbar zu sehen, wie viel Freude wir unseren Bewohner:innen und ihren Angehörigen mit solchen besonderen Veranstaltungen bereiten können. Das Candle-Light-Dinner ist jedes Jahr ein Höhepunkt in unserem Haus und zeigt, wie schön gelebte Gemeinschaft sein kann. Ein herzliches Dankeschön gilt unserem Küchenteam, der Seniorenbetreuung und natürlich den engagierten Schüler:innen und Lehrkräften des Pannoneums, die diesen Abend zu etwas ganz Besonderem gemacht haben“, betont Franz Kiss, Hausleiter des SeneCura Sozialzentrums Frauenkirchen. Als unvergessliche Erinnerung an diesen besonderen Abend konnten sich die Bewohner:innen und Angehörige aus der eigens dafür aufgestellten Fotobox direkt ein Bild ausdrucken und mitnehmen.